이번 주 제철 농수산물은
붉은 보석 루비가 떠오르는 산딸기입니다.

수분 함량이 높고 새콤달콤한 산딸기는
저장성이 약하고 출하시기가 짧아 제철을 놓치면
또 1년을 기다려야 생과를 맛볼 수 있는 귀한 과일입니다.

산딸기는 비타민C, 폴리페놀, 안토시아닌 등이 풍부하여
항산화 작용, 면역력 강화, 피로회복 등에 탁월한 효능이 있습니다.

특히, 우라나라에 분포하는 산딸기는
탄수화물, 유기산, 비타민이 풍부하고
당과 산이 적절히 함유되어 있어 맛이 좋아
예전부터 식・약용으로 이용되어 왔습니다.

이번 제철 농수산물 동향보고서에서
산딸기에 대한 다양한 정보를 확인하세요!


  ▶ 총  괄 : 대구경북지역본부 이윤석 부장 (☎ 053-218-4910)
  ▶ 조사원 : 대구경북지역본부 장영은 조사원 (☎ 053-218-4912)