이번주 추천 먹거리는 <명이나물>! 입니다.

'산마늘'이라고도 불리는 명이나물!
춘궁기에 목숨을 이어준다고 하여 명이나물이라고 불린다고 합니다.

나물, 전, 쌈 등에 활용이 가능하지만, 제철이 짧아 주로 장아찌를 담구어 먹습니다.

나물 속 알리신 성분이 위의 운동을 도와 소화를 촉진시킨다고 합니다.

비타민 A와 E가 다량 함유되어 로돕신이라는 단백질의 형성을 도와 시력저하나 야맹증 증상을 완화시킵니다.

'밀착 포커스! 제철 농수산물 - 명이나물'을 게재하오니 많은 사랑 부탁드립니다.