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제철농산물

제철을 맞은 농수축산물 소개를 제공합니다.

쌉쌀한 맛이 입맛을 살려주는 <고들빼기>!
작성자 관리자 작성일 2020-10-27 조회수 754
이번주 추천 먹거리는 <고들빼기>! 입니다.

전국 어디서나 쉽게 접할 수 있는 한약재, 나물, 김치등에 사용이 가능한 고들빼기!

예로부터 입맛이 없을 때 입맛을 돋우기 위한 식품으로 이용되었으며, 주로 어린 잎과 뿌리를 데친 후 양념에 무쳐서 나물로 먹거나 고들빼기김치를 담궈 먹습니다.

주 성분인 이눌린은 천연 인슐린이라 불리고 혈당 조절과 콜레스테롤 저하에 도움을 주고 있습니다.

락투카리움, 락투신, 게르마니컴, 락투카롤, 히오스치아민 등의 특수성분이 함유되어 있는데 이 성분들은 최면, 진통, 진정에 효과가 있어 심신을 안정시키는 데 좋습니다.

'밀착 포커스! 추천 먹거리 - 고들빼기'을 게재하오니 많은 사랑 부탁드립니다.
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