우리 음식에 빠지면 안되는 대표 양념채소, 면역력 강화와 인슐린 분비에 도움이 되는 알리신 성분이 풍부하게 들어있어 우리 몸에 꼭 필요한 음식이기도 한 마늘이 지금 가격도 저렴하여 구매적기라고 한다.

 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)에 따르면, 3월 평균 깐마늘 소매가격은 1kg당 6,905원(상품 기준)으로 평년가격(9,757원)에 비해 29% 낮은 수준이다. 통상 저장마늘의 재고가 소진되는 봄철이 되면 가격이 높게 형성되는 경향을 보였으나 올해는 낮은 시세가 계속되고 있다.

 한국농촌경제연구원에 따르면, 최근 마늘 가격이 하락한 이유는, 지난해 김장철 수요 감소로 재고량이 증가하여 햇마늘 수확전에 소진하기 위한 출하 증가로 출하량이 전년대비 17% 늘었기 때문이다.

 한편, aT는 마늘을 비롯한 다양한 제철농수산물의 효능·조리법 정보를 제공하고 있다. 자세한 내용은 aT 공식 블로그(blog.naver.com/gr22nade),  농산물유통정보(kamis.or.kr)의 ‘식재료 아카이브’ 페이지에서 확인할 수 있다.

(참고사진) 1. 마늘 수확 사진
                2. 깐마늘 월평균 소매가격 추이(그래프)